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紹興嵊州緣何包攬龍井手工炒茶大賽前三席?

时间:2018-05-24    点击量:

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原標題:嵊州緣何包攬龍井手工炒茶大賽前三席?

紹興嵊州緣何包攬龍井手工炒茶大賽前三席?

杭州國際博覽中心,龍井茶手工炒制賽,看20名炒茶高手秀絕活。18日啟幕的第二屆中國國際茶葉博覽會,爆出新鮮事:在20日舉行的2018龍井茶手工炒制爭霸賽上,來自嵊州的三位選手李愛明(女)、王成江、施寶春包攬爭霸賽前三名,並分別獲得獎金8萬元、2萬元及1萬元。

此前,賽事主辦方公布的20人入圍名單中,杭州市西湖區8人、嵊州市5人、杭州市余杭區3人、杭州市蕭山區1人、杭州市臨安區1人、天台縣1人、金華市1人。20人中,或是歷屆縣級龍井茶手工炒制賽冠軍,或是歷屆省、市級龍井茶手工炒制賽佼佼者,或是業界知名的炒茶匠人。

根据賽事規則,20名選手要在兩個半小時內完成1公斤龍井茶青葉現場炒制,再由5位知名專家組成的評委會,對茶樣進行審評打分。

最終,爭霸賽冠、亞、季軍,分別被嵊州市3位選手包攬,驚艷炒茶全場,令業界側目。

這場被業界稱為嵊州越鄉龍井炒茶師與杭州西湖龍井炒茶師間“巔峰對決”的比賽,緣何是嵊州炒茶師完勝?

賽前,嵊州市農林局專門組織李愛明等選手,到越鄉龍井發源地——仙岩鎮舜皇山村,進行專門集訓,還請來當地茶界泰斗及越鄉龍井品炒茶高手,對比賽選手進行施訓,向其傳授龍井茶炒茶、品茶要訣。

素有“越劇之鄉”之稱的嵊州,是越鄉龍井茶主產地,也是全國茶葉十強縣(市)。事實上,嵊州市歷來重視茶產業發展,並通過出台扶持政策,落實專項資金,實施品牌戰略,不斷推進品牌建設。

據介紹,該市每年組織茶葉企業赴杭州、上海、山東、河北等地參加茶博會,舉辦專場推介活動。另一方面,該市還採用“越鄉+企業”母子商標的方式,整合全市龍井茶品牌,形成以“越鄉龍井”為核心的名茶區域公用品牌。通過出台《嵊州市農業品牌建設三年行動計劃(2017—2019年)》,加快茶產業提檔升級,推進當地從茶葉大市向茶葉強市跨越。

茶葉已成為嵊州市農業產業中第一大產業。據統計,目前嵊州全市共有茶園面積18萬畝,有5.8萬戶約20萬人從事茶葉生產或相關產業。2017年,該市茶葉總產量1.96萬噸,總產值8.6億元,其中越鄉龍井產量6000噸,約佔全省龍井茶產量的1/3。

而在茶葉良種培育和品質提升方面,嵊州市此前創辦了浙江省茶葉改良場,開設茶葉專修班,多宝彩票平台官方网站 ,培養上百名茶葉人才。此外,還通過引進中國茶葉研究所,在嵊州市茶場設立茶葉研發中心,建成目前全國最大的茶樹種質資源庫。

(責編:王麗瑋、吳楠)

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